Dica para assar pernil e paleta

Dica bacana para assar pernil e paleta:

-Pré-aqueça o forno em fogo alto.

-Faça alguns furos com garfo ou faca ao longo da peça para que o tempero penetre melhor na carne.

-Tempere a carne a gosto, usando, preferencialmente, somente sal e em seguida leve-a ao forno.

-Coloque a peça inteira sobre a grelha do forno (no meio do forno) e coloque uma assadeira com água embaixo da grelha.

-Vire a peça a cada 10 minutos por cerca de 1 hora.

-Retire e sirva com geleia de menta ou molho de hortelã.