5 dicas para um churrasco impecável



1 – Planejamento – Desde acender o carvão até a bebida, tudo deve ser pensado com antecedência;


2 – Vá além do sal grosso – Muito embora o sal grosso seja o principal tempero, ouse explorar um pouco em carnes como fraldinha por exemplo, onde o sal pode ser combinado com tomilho, azeite de oliva e até mesmo manteiga;


3 – Molhos e acompanhamento – Prepare molhos especiais para acompanhar, como vinagrete ou molho inglês, por exemplo;


4 – Quantidade de carne – Recomenda-se cerca de 400g de carne por pessoa, que somado à quantidade de convidados, deverá ser dividida entre a quantidade de tipos de peças que pretende comprar;


5 – Varie nos tipos e qualidades de carnes, para que os sabores sejam melhor apreciados;

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